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Cómo elegir recetas saludables

Cómo elegir recetas saludables

Comprender los principios de una dieta saludable y equilibrada puede ayudarlo a encontrar platos deliciosos y brillantes que también son buenos para usted.

Si sabe cómo detectar recetas saludables, equilibrar su dieta y controlar las porciones, se está dando a usted y a su familia un gran comienzo en el camino hacia la buena salud.

Hay 5 grupos de alimentos que componen una dieta equilibrada: frutas y verduras; carbohidratos con almidón; proteína; lácteos y grasas saludables. No es necesario que incluya todos los grupos de alimentos en cada comida; solo intente mantener el equilibrio durante el día o la semana.

Rconsejos de recetas

  • Incluye al menos 1 porción de fruta o verdura
  • Incluye al menos 2 porciones de carbohidratos con almidón, proteínas o lácteos
  • Verifique la nutrición y elija comidas que no contengan más del 30% de su ingesta de referencia de grasas saturadas, azúcar y sal por porción
  • No sobredimensione: asegúrese de comer el tamaño de porción correcto

MÁS: QUE ES UNA PORCION?

Clave para una dieta equilibrada:

  • Come el arcoíris. Trate de consumir al menos 5 porciones de frutas y verduras diferentes todos los días
  • Use carbohidratos con almidón como base para sus comidas (papas, pan, arroz, pasta) eligiendo versiones integrales siempre que sea posible y controlando el tamaño de las porciones
  • Incluya frijoles, legumbres, pescado, huevos y algo de carne, ya que son una buena fuente de proteínas.
  • Incluya productos lácteos o alternativas lácteas (como bebidas de soya) en su dieta, eligiendo opciones con menos grasa y menos azúcar.
  • Elija grasas insaturadas saludables (como aceite de oliva o de colza) y manténgalas al mínimo
  • ¡Beberse todo! Trate de tomar de 6 a 8 vasos al día. Además del agua, esto puede incluir té sin azúcar, café y leche baja en grasa.

Si come carne y pescado, como guía general, procure comer al menos 2 porciones de pescado a la semana, una de las cuales debe ser grasosa (como salmón, trucha o caballa). Divida el resto de las comidas principales de la semana entre comidas brillantes de origen vegetal sin carne, aves y un poco de carne roja. Una dieta totalmente vegetariana también puede ser perfectamente saludable.

3 RECETAS SALUDABLES Y EQUILIBRADAS

SALMÓN AL SÉSAMO

Además de este delicioso platillo que nos da 3 de nuestros 5 al día, el salmón es rico en vitamina D, que nuestro cuerpo necesita para absorber el calcio, lo que ayuda a mantener los huesos y los dientes sanos.

FEIJOADA DE VERDURAS AHUMADAS

Los frijoles negros llenos de proteínas son una base excelente para esta versión vegetariana del clásico plato brasileño y, gracias a todas las verduras, ¡obtenemos cuatro de sus 5 al día y mucha fibra también! La fibra nos ayuda a mantener nuestro sistema digestivo feliz y regular.

PASTA DE ESPINACAS PICI

Pasta casera vibrante que es súper divertida de hacer y está llena de nutritivas espinacas. La espinaca tiene un alto contenido de ácido fólico, que necesitamos para producir glóbulos rojos y mantener un sistema inmunológico fuerte.

Para obtener ideas más saludables, consulte nuestra colección de recetas equilibradas de desayuno, almuerzo y cena aquí.


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